Cene su najvažniji fenomen u ekonomiji. One su putakazi koji nam govore u kom smeru treba da se kreće naša poslovna aktivnost ili potrošnja. Kada se slobodno formiraju, cene usmeravaju resurse, robe i usluge tamo gde se najviše vrednuju. One takođe prenose mnošto informacija o faktorima koji utiču na ponudu i tražnju dobara na tržištu.
Pijaca je odlično mesto za ilustrovanje uloge cena u privredi. Kako se formiraju cene proizvoda? Kako ljudi reaguju na njihovu promenu? Zašto je važno da se cene nastaju slobodno na tržištu? Odgovore na ova i druga pitanja potražili smo na pijaci.